做好“三茶”文章 推动福建农垦茶产业高质量发展

      2021年3月，习近平总书记在福建考察时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。同年8月，福建省农业农村厅出台《关于统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”这篇大文章推动茶产业高质量发展的若干意见》，提出以弘扬茶文化为引领，以做强茶产业为目标，以提升茶科技为支撑，以数字化为突破口，加强产地管理，保障产品质量，补齐产业短板，促进三产融合，提升品牌效应，构建茶文化、茶产业、茶科技统筹发展、相互促进、共同提升的闽茶发展新格局。

      本刊记者通过深入采访了解到，为全面贯彻落实有关文件精神，福建农垦围绕茶文化、茶产业和茶科技三个方面，明确努力方向，加强部署规划，采取有效措施。一是扩大茶文化影响力，包括挖掘整合资源、搭建展示平台、开展特色活动。二是增强茶产业竞争力，以项目建设、包装流通、品牌培育和三产融合带动产业发展和乡村振兴。三是提升茶科技支撑力，在推广茶叶生产先进技术、升级打造生态智慧茶园、加快产业数字化发展进程等领域积蓄产业发展力量。

发挥文化铸魂作用

      福建是世界乌龙茶、红茶、白茶及茉莉花茶的发源地，茶文化历史悠久、底蕴深厚，为福建农垦茶产业发展提供了文化资源宝库。以文化为引领发展茶产业，首要的是深入挖掘茶文化资源，包括茶史、茶俗、茶技、茶艺、茶品、茶人等。

      走进寿宁县国营龙虎山茶场，荷塘边一栋青砖老楼格外引人注目，刻有“龙虎山茶仙馆”的牌匾让人不由得想要走进楼内一探究竟。龙虎山茶场的林诚忠场长介绍，这里曾是茶界泰斗张天福先生工作生活过的地方，他对龙虎山茶场和寿宁茶业的发展谱写了浓墨重彩的一笔，设立茶仙馆，正是表达对他的感激和纪念，同时讲好寿宁高山茶的历史文化故事。

      龙虎山茶场创办于1959年，是一家从事生态茶种植、研制、加工、营销的农垦企业。近年来，茶场以武曲镇打造“茶仙小镇”为契机，深入挖掘茶文化资源，对外展示张天福先生在茶场推广科技成果、改造低产茶园、改进制茶工艺、革新制茶机械、培养技术人才等方面所作的贡献，传承以“俭、清、和、静”为内涵的中国茶礼，以文化赋予寿宁高山茶蓬勃发展的不竭动力。

      底蕴深厚的茶文化离不开广阔开放的展示平台，开发和利用好茶文化资源需要借助传播手段。福建茶文化源远流长，坦洋工夫红茶早在清同治时期就漂洋过海，扬名国外，于1915年获得巴拿马万国博览会金奖。位于坦洋工夫红茶核心产区的福安市农垦集团坦洋茶场，自1958年创办起就致力于坦洋工夫红茶的专业生产和工艺传承，近年来更是为传播坦洋工夫茶文化贡献了力量。

      “茶香万里”，这简单的四个字足以向参观者道出坦洋工夫红茶的醇香蜜韵。在坦洋工夫茶博馆，馆内展藏的各类历史文物、老旧照片述说着坦洋工夫红茶的历史和福安农垦茶业的发展之路。茶博馆与坦洋茶场的加工厂和生态茶园共同搭建起展示茶文化、讲好茶故事的平台。

      坦洋茶场场长郑明星是非物质文化遗产坦洋工夫传统制作技艺代表性传承人、宁德市首批“能工巧匠”高技能人才，他介绍说：“坦洋工夫茶在历史上辉煌过，也经历过衰落。福安市农垦集团组建后，一直在为重新叫响坦洋工夫茶而努力。”

      据了解，为促进坦洋工夫红茶的产业发展和传承创新，坦洋茶场创新开展非物质文化遗产、知青文化、制茶体验等主题活动。实施导师帮带制度，设立郑明星坦洋工夫非物质文化遗产技艺传承人工作室，领办坦洋工夫茶制作技艺传习所，年受训人数达2000多人次。2022年，坦洋茶场成功举办“全国红茶加工工选拔赛”、“全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项福建省选拔赛”等活动。茶文化展示平台的搭建和茶文化特色活动的创办为培养技术能手、传承弘扬非遗文化发挥了重要作用。

      习近平总书记曾四进坦洋，留下了“喝过坦洋工夫茶，人走情常在”的“乡愁”。如今，坦洋茶场及福安市农垦集团与坦洋村之间的联系越来越密切，以文化为纽带“让坦洋工夫茶走向全国、走向世界”的前路正光明。

发挥产业引领作用

      党的二十大报告提出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。以区域集团化改革为突破口，走过改革“爬坡过坎”阶段的福建农垦，聚焦项目建设、包装流通、品牌培育和三产融合等方面靶向发力，推动茶产业迈向高质量发展新阶段，同时为推动乡村振兴作出贡献。

      项目是产业的支撑。“集团坚持以项目实施带动产业发展，加大资金投资力度，不断提高集团承载能力，在创造良好经济效益的同时，也创造出了较好的社会影响。”福安市农垦集团负责同志介绍道。近年来，福安市农垦集团大力推进道路街区改造、茶园设施更新等重大工程项目，同时积极推动农村生产要素的数字化流转及融资，为各类农村生产要素提供确权登记、交易流转、产权评估等服务，整合优质资源，优化产业布局，构建了运行有序、保障充分的产业发展体系。

      如今，现代包装流通对市场营销的重要性日益凸显。从产品市场流通这一产业链的关键环节出发，加强产业现代经营流通体系建设，化解茶叶生产与流通市场的矛盾，是推动茶产业提质增效的有效途径。瞄准这一方向，福州市农垦集团顺应茶产业发展规律和消费需求变化，以市场为导向，以打造“世界茶港”为抓手，加快推动构建统一开放、综合规范、创新高效的茶叶现代流通体系。

      五里亭茶叶市场是“农业部定点市场”（2006年）和中国重点茶市（2007年），也是福建省规模最大、品种最齐全，集茶叶、茶叶包装、茶具批发和茶文化交流为一体的大型批发市场之一，在省内外享有盛名。2022年，该场启动“世界茶港”项目建设工作，力争打造一个集茶叶产业链大数据中心，福州茶文化传播中心，电子商务、农产品质量安全和研发中心等于一体的全国性茶叶交易中心，同时融合东盟十国商品采购中心建设，形成福州地方特色区域消费中心和世界级城市消费地标建筑。

      据了解，世界茶港的新型商业模式将进一步带动加工、物流、餐饮和旅游业等行业的发展。“该项目将打破传统批发市场的商业模式，开拓线上交易渠道，引入平台和合作方电商资源，利用5G、融媒体手段打造平台经济，融入平台福州、数据福州、智慧福州建设。”福州市农垦集团相关负责人介绍说。

      作为企业的名片，品牌是企业构建与消费者市场良性互动的友好生态的重要抓手。对于茶产业而言，培育并打响茶叶品牌，能通过产品和服务带来的口碑效应延续并提升茶叶价值，从而提高市场竞争力。

      “坦洋工夫”是福建农垦茶产业品牌打造的一大亮点。一直以来，福安市农垦集团积极推动品牌宣传，不断提升“坦洋工夫”影响力。例如，联手乒乓球世界冠军郭跃华、陈新华，立足“冠军之路、铸造冠军品质”理念，共同打造“冠军红”坦洋工夫红茶，通过中国乒乓球代表的体育功夫和坦洋工夫茶代表的中国茶技的结合，实现了“坦洋工夫”品牌价值的提升。2022年底，“坦洋工夫”品牌亮灯上海中心，广告公关手段的叠加进一步扩大了“坦洋工夫”品牌知名度。

      习近平总书记提出，一定要珍视、保护、发展、应用好这个品牌。福安市农垦集团在打响“坦洋工夫”品牌上已迈出步伐，随着专业运营团队的引入、线上线下渠道的融合，品牌运营效果将逐步提升。

      毋庸置疑，项目建设、包装流通、品牌培育为福建农垦茶产业的发展提供了坚实保障，但放眼全面推进乡村振兴、加快建设农业强国的大背景，要想实现跨越式发展，一二三产深度融合是趋势。福建农垦在这一重要领域也展开了探索实践。

      位于福州“后花园”北峰山的优山茶果场享有“有福之州，最美茶山”的美誉。春日早晨，登顶鸟瞰，绿色海洋般的茶田尽收眼底，晨光、微风、流水和茶田共同绘就一幅令人心旷神怡的生态画卷。

      “我们不仅提供游山玩水的场所，还希望通过茶、生态景观和生产车间的结合，做好衍生产业，展示茶文化。”优山茶果场负责人林翊介绍，茶场离市区近，是福州市民周末自驾游的好去处。在这里，游客既能在游山玩水中领略自然之美，也能在茶场打造的景观中尽享茶文化的滋养。

      在福州市振兴乡村集团、福州市农垦集团的指导下，优山茶果场以茶产业一二三产深度融合为主线，逐步建设成为生态优美、产业兴旺，集文旅康养于一体的现代农场。茶场以“一心一带，一厂一园”重点项目带动茶产业发展，打造了忘忧茶谷旅游服务中心和忘忧茶谷“民俗体验带+亲水平台休闲带”，建设了茶文化示范工厂和忘忧茶谷种植园，通过做精做优现代农业和休闲农业，推动茶叶文旅产业发展，助力乡村振兴。

      “小微企业力量薄弱，他们不能做的，我们来承担，我们的目标就是通过打造平台、打通渠道，带领小微企业走向大市场。”福安市农垦集团坦洋茶场场长郑明星的一番话表达了农垦企业示范带动乡村振兴的决心和信心。

      坦洋茶场毗邻福建省农科院茶叶研究所和中国历史文化名村坦洋村，发展茶旅融合产业具有优势。福安市农垦集团抢抓当地“强力打造坦洋工夫红茶核心区”的契机，指导坦洋茶场依托茶旅研学资源优势，开发生态式茶旅融合发展的新业态，成功入选2022年“春季踏青到茶园”全国茶乡旅游精品路线，打造出全市12万中小学生茶旅研学和劳动教育的“网红打卡地”。

      谈及坦洋茶场的下一步发展，福安市农垦集团相关负责人介绍，茶场将围绕“走进坦洋、体验坦洋、品味坦洋、情在坦洋”四个部分对坦洋村进行策划包装，整合自然、文化、社会、科技、产业资源，为福建省茶产业发展探索打造出涵盖党性教育、研学旅游、茶文化研习、古村落体验、休闲旅居多方面的山乡茶旅融合发展“坦洋模式”。

发挥科技支撑作用

      《中国茶产业“十四五”发展规划建议（2021-2025）》指出，“十四五”期间要提高茶叶生产各环节科技水平，实现茶叶标准化和产业化发展。茶源自中国，这古老的行业在现代科技的加持下，正焕发出蓬勃的生命力。如今，茶产业已经成为许多地区推动乡村振兴的支柱产业。而福建农垦之所以能够做优做强茶产业，示范引领乡村振兴，与茶科技的推广应用密不可分。在推动自身产业转型升级的同时，福建农垦持续瞄准生态农业、农机装备、标准化生产等领域关键技术，加大科研攻关，强化数字技术应用，引领茶产业技术创新。

      柘荣县农垦集团将打造生态智慧茶园作为现代农业示范基地建设的重要板块。目前，集团下属柘荣县茶场建有生态智慧茶园220亩，采用无公害绿色放控技术并配套水肥一体化设备、茶园智能防伪溯源物联网体系设备系统等，2021年获得农业农村部有机转换认证。

      “在智慧农业移动端，用户登录即可对茶叶种植生产管理进行一键远程遥控；在智慧茶园生产管理平台，茶农不仅能实现线上的地块管理，还能远程灌溉、施肥，查看茶树长势、虫情……”福安市农垦集团的信息人员对着大屏幕自豪地展示着集团茶产业现代化、智能化、信息化建设成果。

      近年来，福安市农垦集团紧跟数字经济发展步伐，推进当地特色茶产业规模化、标准化、品牌化发展，通过建设“福安茶产业大数据中心”，加强生产管理，完成3800亩智慧茶园的数字化转型，实现“数字+茶产业”的有机融合。大力推动数字农业（茶叶）项目，以福安茶产业大数据中心为支撑，面向用户推出智慧农业移动端与智慧茶园生产管理平台，提供涵盖茶叶生产、数字茶园智能分析与决策、社会化服务、产权交易、品牌监管的茶叶产业全链条服务，以科技引领产业高质量发展。

      基础设施建设是强化科技支撑、推动产业发展的重要举措。“厂房破旧，机械设备老化严重，产能严重下降，产品质量也得不到保证”，硬件条件差曾是制约福鼎市翁江茶场的主要发展瓶颈，而通过引进制作清洁能源自动设备生产线，强化茶场“造血”功能，翁江茶场发展迎来了新希望。

      翁江茶场创建于1958年，位于福建省福鼎市白琳镇一处较为偏远的山区。过去，茶场靠建于上世纪60年代的茶叶加工厂维持生计，经济发展跟不上当地群众的现实需求，甚至连维持茶场正常生产经营运转都很困难。为彻底摆脱困境，茶场转变发展思想，积极主动求变，按照高起点规划、高标准建设的要求对老旧茶园进行品种更新和有机茶园改造，最终实现从“输血扶贫”到“造血振兴”的转变。

      茶园面貌改善了，发展机遇就更多了。2021-2022年，茶场完成茶叶加工厂房加层项目和提档升级改造200亩生态智慧茶园项目。项目的成功实施大大改善了茶园的生态环境和生产基础设施条件，有效促进了茶产业转型升级，也带动了茶场经济效益的提升和茶场职工人均收入的增加。

      家有梧桐树，自有凤来栖。茶场的变化也引来了众多龙头企业的关注。目前，茶场与一家白茶龙头企业达成合作协议，依托茶场的优质茶园资源，利用企业的管理技术和市场营销优势，实现融合抱团、共赢发展，收入从茶园改造前的每亩200元提高到改造后的1300元，茶场每年增加经济收入35万元，同时带动职工和周边农民年增加收入2万元。

      “三茶”统筹发展就是要让文化为产业铸魂，以科技为产业赋能，激发茶产业的无限可能。未来，福建农垦将进一步加强当地茶文化资源的保护利用，打造更多优质茶文化品牌，不断增强茶文化软实力。同时，进一步强化科技赋能，不断延伸产业链、提升价值链，注重多功能开发、多元化利用，持续增强茶产业的附加值和竞争力。