平潭特曲 酱香绵柔

  在2013年福建酒业协会成立典礼上，参会的茅台、福矛、平潭特等酒界“重量级人物”都有着一个共同的话题：要振兴中国白酒，必须自主创新，做好“香·味”的文章，满足消费者需求。因此，口感成卖点，是中国白酒发展的一个趋势，不管是淡雅，还是绵柔，满足消费者口感才是宗旨。
    白酒市场自发地形成了“香·味”的竞争。作为福建省酒业协会常务副会长单位的平潭郑和酒业认为, 不论香型口感如何具有个性，关键是白酒应紧贴消费者的细化需求而人性化。自平潭郑和酒业自成立以来，在平潭、福州、厦门、北京、南昌等多地举办了大型的品鉴会活动，通过对3310多人次的目标消费者口味测试和1320多人饮后舒适度进行综合分析，并在公司国家级认证品酒大师陈仰启和各位专家品尝的基础上研究消费者需求，于2012年提出了酱香绵柔口感白酒的概念，具体表现为平潭特白酒以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、柔顺。具体来说，启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，饮后无刺激感，不上头；开瓶时，喷香扑鼻，入口后，满口溢香，饮用时，四座飘香，饮用后，余香无穷。绵绵玉液，温和不烈、低而不淡，柔而不寡，绵长而尾净，丰满而协调的酱香绵柔口感成了平潭特的亮点和卖点。正如台湾新竹经贸交流协会理事长孙民在海峡两岸文化交流会上说的：“平潭特，特别不一样”。
    “平潭特”酒面市以来已在各界引起非同凡响的效益，北京远望楼客户代理“平潭特”曲酒后，由于价格适中、口感柔顺，半年时间进货数次；江西上饶一家客户一次性购买平潭特高端酒3000瓶。两岸情缘让大家的目光锁定“平潭特”，独特的风味以及高端的包装品质让消费者情定“平潭特”。