做安溪铁观音的最大供应商

作者:闽水
———访安溪庆云茶厂总经理陈庆云

    安溪人因为有了铁观音而增光添彩,铁观音因为长在了安溪而名扬四海。
    感德镇地处安溪县的西北部,是安溪铁观音的主产区之一。福建省安溪县感德庆云茶厂正是在这种环境中快步发展,如今己是一家集茶叶科研、生产、加工、销售、流通、服务为一体的现代化茶业企业。据不完全统计,感德庆芸名茶年销量达100多吨,产品畅销20多个国家和地区。
    感德镇属亚热带气候,年平均气温18℃—21℃,温和湿润,雨量充沛。境内多山,泉甘土赤,土壤肥沃,大多数地区海拔高程500多米,十分适宜茶树及各种林木的生长。 庆芸名茶在感德拥有生态茶园500多亩,以其“质优、味香、韵浓”的特点享誉国内外。感德庆芸名茶在制茶工艺上,根据消费群体的不同需求,与时俱进,大胆实践,不断创新,生产出各种适销对路的茶叶产品。感德庆芸名茶在夏暑茶制作中,利用空调的低温、低湿,控制“做青环境”的技术,随着气候变化而灵活采取相应的技术措施,突破传统乌龙茶加工“看天做青”的难题,拓宽了茶叶制作技术的新领域。空调制茶技术的推广,既增强人在控制茶叶质量上的主动性,又缩小了不同季节茶叶质量的差别,大大增加高档茶的数量,满足消费者对高档茶的需求。
    陈庆云介绍说,感德庆芸名茶的特定品质不仅来自于其特殊、优越的地理环境,更来自于其严格的采摘要求、制作工艺及审评方法。铁观音茶叶最适合于午后进行采摘,这时其鲜叶中含水量最适宜进行加工,而采摘标准为二至三叶开面采摘为佳,不能含有露水,应避开强光高湿闷热天气。制作要严格经过“三大阶段十道工序”的传统制作工艺方能精制而成。铁观音属于半发酵茶,其品质形成的关键在于发酵阶段,因此,在制作过程中要有具有丰富制茶经验的专业人士依靠看、闻、触等感觉来判定铁观音的发酵程度;成品的感德庆芸名茶还要经过视觉、嗅觉、味觉及触觉四大感官的审评判定后方可上市销售。
    如今,在全国各大、中城市都能感受到安溪铁观音的韵味,铁观音几乎成了福建安溪的代名词。安溪县感德庆云茶厂依托安溪铁观音主产区地理优势,坚持独特的代购与共同发展的理念,选择安溪感德高海拔、无污染品质纯正的茶叶原料,结合感德庆芸名茶精湛的传统制茶工艺,创造出适合不同地区消费者口味的好茶。不仅如此,公司还广纳茶叶制作、加工、评审等各类专业技术人才,认真实施茶叶生产“优质、精品、品牌”的战略,按照IS09001:2000国际质量体系标准进行作业。
    功夫不负有心人。通过多年的努力,感德庆芸名茶饮誉国内外,得到了社会各界的好评。如今在“感德庆芸名茶”的殿堂里,闪烁着各种荣誉的光芒,见证着“感德庆芸名茶”品牌创业的艰辛和成功的自豪。庆芸名茶先后荣获1998年安溪县感德镇秋季铁观音茶王金奖;2000年秋季安溪“感德杯”铁观音茶王赛银奖;安溪县感德镇2005年春季铁观音茶王赛银奖; 安溪县感德镇2007年秋季铁观音茶王赛铜奖;全国食品安全示范单位;消费者信得过单位;2008年中国著名品牌。

新闻来源:财富海西杂志社

责任编辑:苏水良

加入日期:2011-07-05 12:30:13

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